O aroma da Ásia

Aromas, sabores… a Tailândia e países limítrofes, tais como Cambodia, Laos ou Vietnam são sem dúvida um paraíso para os que gostam da boa cozinha. A riqueza dos seus ingredientes, o requinte da apresentação, uma grande criatividade e exotismo fazem da gastronomia do sudeste asiático uma das mais ricas de todo o Oriente.

O arroz é um dos alimentos que nunca falta. Serve-se de múltiplas maneiras: fervido, frito ou em sopa, ao pequeno almoço, almoço ou jantar. A variedade mais cultivada, o arroz Jasmine, apresenta características únicas de aroma, sabor e textura. A sedosidade dos seus grãos, depois de cozidos, é um verdadeiro gozo para o palato, acompanhando qualquer tipo de prato e podendo também ser preparado com quaisquer tipos de verduras.

O jantar é a refeição mais importante do dia. Nele concentram-se em qualidade, quantidade e sabor, os melhores ingredientes desta cozinha – arroz sopa, peixe ou frango, saladas, hortaliças, molhos e sobremesas.