Sopa de Arroz Selvagem

Ingredientes

• ½ chávena de arroz Selvagem Atlantic Le Chef
• 2 chávenas de água a ferver
• 1 colher de sopa de óleo
• 1 cebola picada
• 2 caules de aipo picados
• 1 pimento verde picado
• 4 fatias de bacon cortadas
• 1 litro de caldo de galinha
• 125 ml de natas
• 1 colher de sopa de salsa bem picada
• sal e pimenta q.b.

Modo de Preparação

Ferva a água e junte o arroz Selvagem Atlantic Le Chef. Deixe cozinhar durante 20 a 25 min. (se necessário, junte água a ferver). Escorra o arroz. Aqueça o óleo num tacho grande e adicione a cebola, o aipo, o pimento e o bacon.

Frite em lume brando até que a cebola fique alourada. Adicione o caldo de galinha e leve a ferver. De seguida, junte o arroz e deixe cozer mais 2 min.

Já fora do lume, adicione as natas e a salsa e vá mexendo continuamente. Volte a aquecer o preparado sem deixar levantar fervura e sirva imediatamente com uns cubos de pão torrado.